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日本でのコーヒーの発祥は北海道の稚内。札幌はその北海道の道都として美味いコーヒーショップが多かった。が、現在は札幌の街中を探しても「うまい」とうなるコーヒーにお目にかからない。そういう中にあって、喫茶「パウリスタ」は本格的なコーヒーを飲ませてくれる数少ない店の一つです。
「パウリスタ」は仲良しのご夫婦で営業をしている。昭和47年12月1日に中央区南1条東6丁目にてオープン。その後、平成8年6月7日に東区北13条東13丁目に移転し現在に至っています。五代マスターは開店以来コーヒーの味に執着している。南1条以来の常連客の多くが北13東13まで出向くのがその成果かも。
店の常連さんは、釣り狂いやゴルフ狂い、なぜか相撲狂いが多い。
ちなみにマスターとママは釣り狂いの典型。 |
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営業時間 |
AM 8:30〜PM 7:30 |
珈琲 |
¥330 |
ランチ |
¥570 |
ランチ(付コーヒー) |
¥630 |
モーニングサービス |
AM 8:30〜11:00 |
珈琲 |
¥250 |
トーストセット |
¥400 |
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所在地:札幌市東区北13条東13丁目南向き TEL:011-743-4615 |
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喫茶「パウリスタ」のママさんの手作り作品。(チラシ用紙の再利用品とのことです) |
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